Beschrijving

Tijdens koud weer zorgt vooral koffie, warme melkchocolade en een kop thee voor comfort. In India is het ‘Masala chai’, wat niet zomaar een melkthee is.

Masala chai bestaat uit een hele reeks kruiden zoals kruidnagel, kaneel, elaichi, gember en tulsi. Elke specerij heeft zijn eigen individuele gezondheidsvoordelen. In Masala chai werken alle voordelen van kruiden in synergie om ontstekingen te verlichten. Het belangrijkste ingrediënt ‘Gember’ heeft het vermogen om de synthese van prostaglandinen (een belangrijke speler bij het initiëren van het ontstekingsproces) te stoppen om ontstekingen onder controle te houden.

Een ander belangrijk ingrediënt is ‘kruidnagel’. Het heeft de ontstekingsremmende stof ‘eugenol’ die helpt om ontstekingen in de spieren te verminderen. Samen zijn beide kruiden zeer krachtige pijnstillers.

Extra informatie